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Prodotto con le sole uve della Tenuta
di Budonetto |
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Chardonnay |
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13,5 |
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Vigneto delle terre forti |
Tipologia suolo |
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Limoso |
Esposizione |
est/ovest |
Altezza s.l.m |
500 |
Anno di impianto |
1998 |
Ceppi x ettaro |
4850 |
Epoca di raccolta |
seconda quindicina di settembre |
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Fermentazione |
Barriques da 225 litrii |
Affinamento barriques |
12 mesi |
Affinamento bottiglia |
12 mesi circa |
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Note di degustazione
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Intensi profumi floreali e di frutta tropicale matura con una forte presenza di note agrumate. In bocca è ricco e opulento. Ha struttura ed una grande eleganza. Finale molto lungo e persistente. Ottima l'acidità che consente a questo vino una grande longevità. |
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Abbinamenti gastronomici |
Pesce cotto anche grasso, verdure crude, carni bianche anche saporite, carni rosse leggere, carpacci di pesce o carne, crostacei e coquillage. |
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Disponibile anche in formato Magnum |
