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Prodotto con le sole uve della Tenuta
di Budonetto |
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Viogner |
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13,5 |
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Vigneto delle chiare |
Tipologia suolo |
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Calcareo |
Esposizione |
Sud |
Altezza s.l.m |
550 |
Anno di impianto |
1998 |
Ceppi x ettaro |
4850 |
Epoca di raccolta |
seconda quindicina di settembre |
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Affinamento acciaio |
3 mesi |
Affinamento bottiglia |
5 mesi |
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Note di degustazione
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Ha tipici profumi esotici ed anche con note agrumate, in bocca è molto concentrato, balsamico dove si accavallano anice, erbe aromatiche, una grande mineralità quasi salina che si allargano in un finale profondo ed elegante. |
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Abbinamenti gastronomici |
Pesce, insalata di pasta, carni bianche, formaggi freschi, crostacei e coquillage. |
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Disponibile anche in formato Magnum |
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