Rotwein igt Sizilien |
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Produkt, das ausschließlich aus Trauben des Weinguts Budonetto gewonnen wird |
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Cabernet Sauvignon |
25% |
Merlot |
25% |
Syrah |
10% |
Pinot Noir |
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14 |
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Weinberge des Weinguts Budonetto. |
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Beschaffenheit des Bodens |
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Mittlerer Mischboden |
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Ausrichtung |
Ost / West - Nord - Süd |
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Höhe über dem Meeresspiegel |
500 |
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Jahr der Pflanzung |
1998 |
Rebstöcke pro Hektar |
4850 |
Erntezeit |
September bis Oktober |
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Gärung (Fermentation) |
in Barriques mit einem Volumen von 225 Litern. |
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Verfeinerung in Barriques |
24 Monate |
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Verfeinerung in der Flasche |
24 Monate |
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Kennzeichen der Degustation
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Vielschichtiger und eleganter Wein, weich und ausgeglichen, mit einem weiten, olfaktorischen Spektrum. Dem Wein ist ein großer Charme und eine große Komplexität eigen. Man entdeckt die Aromen von Schokolade, welken Rosen, Leder und Tusche. Im Geschmack ist er reich an Tannin, beispielhaft und prächtig genau abgemessen. Mit seiner Vollmundigkeit verleiht er diesem Terre di Maria 2002 eine harmonische Eleganz. |
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Gastronomische Begleiter |
Erste Gänge mit Saucen aus Fleisch und frischem Thunfisch, frischer Thunfisch, rotes Fleisch, Wildgerichte, gereifter Käse, Wurstaufschnitt. |
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