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Toskana IGT Rot |
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aus Weintrauben des Landgutes von Castello di Torre a Decima produziert
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80% Sangiovese,
10% Merlot ,
10% Alicante bouchet |
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Rostfreies
Stahlfass |
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13,5 |
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Weinbaugebiet DolceAmore |
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Bodenart |
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Boden mit mittlerer Korngröße und hohem Skelettgehalt |
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Lage |
Süd, Südost, Ost-West |
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Höhe ü. d. M |
Zwischen 200 und 250 Metern |
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Pflanzjahr |
2002 |
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Reben je Hektar |
4800 |
Ernteperiode |
Oktober |
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Gärung |
im rostfreien Stahlfass |
Barrique-Reifung |
keine |
Flaschenreifung |
6 Monate |
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Kennzeichen der Degustation
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Sehr blumig, wohlschmeckend mit einem Stich von reifen Früchten, elegant, leuchtendes Rubinrot |
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Gastronomische Kombinationen |
Er passt zu hellem und rotem Fleisch, zu Wurst, zu gut gereiftem Käse, und, warum eigentlich nicht?, zu schmackhaften und fettigen Fischen. |
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